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Pierre-François a rejoint ses cousins Anne-Laure et Olivier, qui avaient déjà repris l’exploitation familiale. Ensemble, ils montrent une ingéniosité remarquable dans le travail qu’ils proposent.
De la moisson à la mouture du blé sur des meules de pierre, en passant par la fabrication de la farine et le façonnage des pâtes, jusqu’à leur vente directe à la propriété et sur leur site web, les cousins maîtrisent chaque étape à la perfection.
Leur gamme de produits comprend la farine de blé et de sarrasin ainsi que des pâtes artisanales comme les pastailloux, crozilloux, coquilloux, riagailloux, taglilloux et tortilloux, disponibles en vente directe à l’exploitation ou sur leur site web marchand.
Diversifier et saisir de nouvelles opportunités est une véritable passion pour eux. C’est ainsi que les lamas et les alpagas entrent en scène. De l’élevage à l’entretien, ils s’occupent de tout le cycle de vie de ces animaux avec soin. Sensibles aux enjeux environnementaux, leurs bêtes pratiquent l’éco-pâturage, notamment le long des autoroutes.
Et ce n’est pas tout ! Ils proposent une collection complète de produits en maille douce, fabriqués en France, comprenant bonnets, écharpes et plaids, disponibles sur leur domaine.
C’est en équipe avec d’autres agriculteurs qu’ils ont eu l’idée de lancer ce projet ambitieux : un restaurant fermier les fermiers gourmands mettant en avant les produits locaux. En privilégiant un circuit court de 10 à 15 kilomètres, ils prouvent qu’il est possible de concilier plaisir gustatif et engagement environnemental.
Passionnés par leur métier, ils ouvrent les portes de leur exploitation pour des visites.
Vous repartirez les bras chargés de pâtes, farine, bonnets, écharpes, et pourquoi pas avec un nouvel animal de compagnie !
