Jérôme Clavel, apiculteur, produit du Miel Biologique de Lozère et d’Aveyron, situé sur l’Aubrac et certifié bio AB.
Avec plus de 200 ruches, ses journées sont bien remplies : il veille sur ses abeilles, comprend leurs besoins et cherche les meilleurs endroits riches en biodiversité pour leur bien-être.
Occimiel propose un miel de caractère, reflétant la personnalité de son producteur, ainsi que des valeurs de force, de courage et de poésie, transmises par son grand-père résistant et artiste peintre.
C’est avec fierté qu’il nous fait découvrir l’amour de son métier transmis par son père.
Ses miels ? Aubépine, Acacia, Fleurs d’été, Bruyère blanche, Châtaignier, Lavande… Mais Jérôme ne s’arrête pas là : Occimiel propose également de la moutarde au miel, du vinaigre de miel, du nougat blanc, du savon à la cire d’abeille et au miel, des bonbons au miel et à la propolis, des croquants au miel, le tout BIO bien sûr !
Fédérateur et engagé, Jérôme utilise des ingrédients locaux et assure lui-même la transformation pour garantir une transparence complète.
Occimiel chez vous ? C’est possible ! Retrouvez tous ses produits sur son site marchand et bonne dégustation !
Infos : La miellerie vous ouvre ses portes sur rendez vous.
